Le zinc bisglycinate est une forme chélatée du zinc à deux molécules de glycine (Albion patent Ferrochel). Absorption intestinale ~43% vs ~16% pour le sulfate (Gandia et al. 2007). Zinc = cofacteur de >300 enzymes, essentiel pour synthèse ADN, immunité (thymus), fertilité masculine (spermatogenèse), goût et odorat. RNJ FR 10 mg/j (femme) / 12 mg/j (homme). Supplémentation 15-30 mg/j (jamais >40 mg/j durable sans suivi cuivre).
Termes liés