La superoxyde dismutase (SOD) est la première ligne enzymatique de défense contre les ROS. Convertit l'anion superoxyde O2•- en peroxyde d'hydrogène H2O2 (ensuite décomposé par la catalase ou GPx). Trois isoformes : SOD1 (cytosolique, Cu-Zn), SOD2 (mitochondriale, Mn — cible FOXO3), SOD3 (extracellulaire). Activité chute avec l'âge.
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