La mitohormèse est un cas particulier d'hormèse appliqué à la mitochondrie : un stress oxydatif modéré (exercice, restriction calorique, jeûne) déclenche une mitobiogenèse, renforce les défenses antioxydantes endogènes et améliore la fonction mitochondriale. Concept Tapia 2006, Ristow 2010. Explique pourquoi des antioxydants à haute dose (notamment post-exercice) peuvent paradoxalement annuler les bénéfices.
Termes liés