La biodisponibilité orale (F) est la fraction d'une dose orale qui atteint la circulation systémique, après absorption intestinale et premier passage hépatique. Calculée par AUC(oral)/AUC(IV). Critique pour les polyphénols (resvératrol F<1%, curcumine F<1%) qui requièrent des formulations améliorées : phytosome, nanoparticules, liposomes, micelles.
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