Le fer bisglycinate (Ferrochel) est une forme chélatée du fer ferreux à 2 molécules de glycine. Absorption 2-3× supérieure aux sels ferreux (sulfate, fumarate) avec tolérance digestive très améliorée (moins de nausées, constipation). Pineda & Ashmead 2001 (Nutrition) — études comparatives. RNJ FR : femme 16 mg/j, homme 9 mg/j, grossesse 25-35 mg/j. Supplémentation à doser sur ferritine (cible 50-100 µg/L).
Termes liés