L'acide hyaluronique (hyaluronate de sodium) est un glycosaminoglycane non-sulfaté du derme, du cartilage et du liquide synovial. Capacité de rétention d'eau : 1000× son poids. Demi-vie tissulaire 12-24h → renouvellement permanent. Supplémentation orale (200-300 mg/j) avec poids moléculaire faible (50-300 kDa) : amélioration hydratation cutanée et confort articulaire documentée (Oe et al. 2017, Nutr J).
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