La N-acétyl-cystéine (NAC) est la forme acétylée de la L-cystéine, l'acide aminé limitant de la synthèse du glutathion. Module la voie Nrf2-Keap1 (réponse antioxydante endogène). Usage médical FR depuis 1960 (Exomuc, Fluimucil). Dose nutraceutique 600-1800 mg/j.
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